Friday, July 31, 2009

Tart Nenas - Baya



1 cawan butter ( 226 gram) at room temp) bukan butter cair atau lembik.

1 biji kuning telor.

1 suduteh asen vanilla.

20 gram gula.

40 gram tepung jagung,

50 gram tepung kastard.

20 gram susu tepung.(boleh tukar ke coffemate powder pun ok)

240 gram tepung gandum.

1 biji kuning telor + beberapa titik pewarna kuning telor untuk sapuan.

Cara cara

  1. Sebatikan telor, butter, gula dan asen vanilla. ( baya hanya guna spatula aja)
  2. Masukkan tepung satu pesatu, mula tepung jagung, tepung kastard dan susu tepung. Gaul sebati.
  3. Masukkan tepung gandum. Gaul sebati.
  4. Lepas tu masukkan dalam acuan tart golung tekan keluar, letak jem dan gulong.
  5. Bakar 350F selama 17-19 minute.

Nota : Jika adunan nie masih melekit dekat tangan kena masuk skit skit tepung rasanya tak banyak dalam 10 gram aja. Jika adunan kering pula kena masukkan butter tak banyak skit aja jika kering pun. Adunan mesti dapat seperti gambar dibawah. Baya sentiasa tutup adunan nie dengan tuala atau tissue paper atau cling sepaya adunan nie tak kering. Cuba tekan dengan adunan jika ia keluar elok dan tak putus putus adunan tu elok, seeloknya dicuba terus . Tekan sekeping lepas tu letak jem try gulung kalau tak merekah maknanya adunan tu dah ok. Last sapukan kuning telor.

Monday, July 27, 2009

Kata Pengantar



DENGAN NAMA ALLAH YANG MAHA PENGASIH LAGI MAHA PENYAYANG

Asalamualaikum dan salam sejahtera, Segala puji bagi Allah, pencipta alam semesta.

Alhamdulillah, blog ini merupakan himpunan resepi yang pernah dicuba oleh saya didalam siri pengajaran saya, eksklusif untuk peminat masakan.

Memasak mempunyai petua - petua tertentu yang harus dipatuhi, bagi menjamin keberhasilan yang maksima baik petua dari orang - orang terdahulu, mahupun petua terbaru yang didapati melalui proses pengajaran dan masakan.

Pertama kali mencuba tidak semestinya menjadi. Paling penting kesungguhan dan tidak mudah berasa jemu atau kecewa. Percayalah, ada ketikanya sepanjang proses pembelajaran itu mampu mewujudkan suasana lucu dan ceria. Mungkin juga menjadi pengalaman manis untuk dikenang nanti.

Selamat Mencuba.